Почему греческая кухня так влиятельна.

Да, это правда. Греческая кухня является одной из самых влиятельных в мире, и так было с древних времен. Фактически, такие модные концепции, как «от фермы к столу», хотя они и не обязательно были греческим изобретением, были частью их культуры задолго до того, как они стали модными. Большинство греков, даже те, кто живет в больших городских районах, покупают большую часть своих товаров, особенно свою продукцию, на местных фермерских рынках. Вот несколько забавных фактов, которые показывают, как греческая кухня повлияла на мир:

Влияние греческой кухни началось в Древней Греции

Поскольку Греция расположена в центре, её жители находились под влиянием кухни и культур со всего мира. У них была богатая морская кулинарная культура, и они не только распространяли свои собственные кулинарные идеи на другие народы, но также находились под влиянием соседей. Многие из греческих товаров, таких как оливковое масло и греческое вино, были предметами экспорта в другие страны, что еще больше распространило их влияние. Когда Александр Великий продвинул греческое влияние дальше на восток, греческая кухня и искусство еды стали еще более распространенными, и на этом пути сами греки находились под влиянием того, что они обнаружили в этих экзотических местах.

Древние греки написали первую поваренную книгу

Большинство из нас следуют рецептам в кулинарных книгах, даже не задумываясь об этом. Но знаете ли вы, что древние греки на самом деле держат патент на изобретение первой кулинарной книги? Archestratos получил кредит за написание первой кулинарной книги в 330 году до нашей эры. Помимо статей о еде, он также написал некоторые художественные произведения. Тем не менее, его древняя кулинарная книга показывает, что еда была важной частью греческой культуры.

Греки являются экспертами в производстве оливкового масла

Хотя есть некоторые споры относительно того, откуда пришло производство оливкового масла, нельзя отрицать, что греки продолжают производить одни из лучших оливковых масел в мире. Существуют прессы для оливкового масла, датируемые еще 5000 г. до н.э., которые происходят из древнейших минойских раскопок, расположенных на острове Крит. Сегодня оливковое масло используется во всем мире, а не только в Греции, и было проведено множество исследований на предмет его пользы для здоровья. Люди других стран сегодня знают то, что греки знали испокон веков - оливковое масло намного лучше прочих и делает вкус еды великолепным!

Греки изобрели колпак шеф-повара

Знаете ли вы, что в средние века греки изобрели традиционную белую шляпу шеф-повара? Монахи, жившие в монастырях в Греции в то время, готовили пищу в такой шапке, и эта традиция в конечном итоге распространилась и используется по сей день. Это также напоминает о том, как была важна греческая кухня для остального мира.

Как видите, греческая кухня на протяжении веков влияла на другие с древнейших времен. Тот факт, что древние греки даже писали кулинарные книги, говорит о том, насколько важна пища и наслаждение ею для жителей Эллады.